banner38

Geleneksel tatlımız pişmaniyenin tarihi serüveni sempozyumda

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından 3-5 Nisan tarihlerinde yapılacak Kara Mürsel Alp ve Kocaeli Tarihi Sempozyumu-II’de Kocaeli ile ilgili hiç duyulmamış, birbirinden ilginç konular akademisyenler tarafından ele alınacak. İzmit’le bütünleşmiş geleneksel tatlımız pişmaniyenin serüveni, ilk kimin tarafından yapıldığı ve dünyaya nasıl yayıldığı da Gazi Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Dilek Türkyılmaz tarafından değerlendirilecek ve yepyeni bilgiler sunulacak.

 PİŞMANİYEYİ İLK KİM ÜRETTİ

‘’İlk kez Kandıralı bir usta tarafından yapılan geleneksel tatlımız pişmaniyeyi dünyaya kim tanıttı? Pişmaniyenin adı nereden geliyor, neden pişmaniye deniliyor?’’ Bu ve bunun gibi sorular cevaplarını Kara Mürsel Alp ve Kocaeli Tarihi Sempozyumu’nda bulacak.

USTA ÇIRAK İLİŞKİSİ

Pişmaniye’ye dair bilinmeyen, merak edilen birçok konuyu tarihsel perspektiften bilgi ve belgelerle değerlendirecek Yrd. Doç. Dr. Dilek Türkyılmaz, Welborn Otel’de 04 Nisan Cumartesi günü saat 11.00’de Oruç Reis Salonu’nda bir tebliğ sunacak. Türkyılmaz’ın tebliğinde geleneksel tatlımız pişmaniyeyi yapan son temsilcilerin usta çırak ilişkisi içinde değerlendirilmesi, pişmaniyenin Türk yemek kültürü içerisindeki yeri ve yerel kutlamalardaki rolü gibi konular da ele alacak.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner2

banner4

banner16

banner19

banner23

banner5

banner35

banner21

banner7

banner17

banner18